Жирная рыба

Исследования показали, что в странах, где жители традиционно едят много рыбы, депрессии и самоубийства случаются реже, чем там, где население сплошь мясоеды. Дело в жирных кислотах омега-3, которые необходимы не только сердцу и сосудам, но и мозгу. Поэтому тем, кто не хочет впадать в уныние, необходимо хотя бы раз в неделю есть жирную рыбу. Но при этом следует учитывать, что при нагревании полезные жирные кислоты разрушаются, так что жареная и отварная рыба не может претендовать на звание антидепрессанта. Лучше отдайте предпочтение обычной селедке – ее готовят без термической обработки, а рыбьего жира в сельди много. К тому же в "довесок" к полезным жирам любители сельди получат еще один важный элемент хорошего настроения – витамин D. Этот витамин синтезируется нашим организмом под действием солнечного света. Не случайно жители южных районов, где солнце светит круглый год, реже страдают от плохого настроения, чем северяне, которым хронически не хватает витамина D.

 

Апельсины

Отличный источник витамина С, который необходим мозгу для того, чтобы перерабатывать аминокислоты, содержащиеся в животных белках, в гормон радости серотонин.

По содержанию витамина С апельсин не уступает лимону и превосходит его по количеству витаминов группы В. К тому же апельсин богат пектином. Это вещество улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина – главного виновника появления склеротических бляшек. Последние откладываются на стенках сосудов и затрудняют поступление кислорода к тканям нашего тела, в том числе и к мозгу. Мозг, находящийся «на голодном пайке», непременно отреагирует на это снижением работоспособности и забывчивостью.

 

Шоколад

Шоколад переполнен биологически активными веществами, которые заставляют наш мозг вырабатывать гормоны, приносящие удовольствие и наслаждение. Кстати, о наслаждении. В шоколаде содержится фенамин – вещество, создающее ощущение влюбленности.

То, что плитка шоколада помогает избавиться от плохого настроения, многие уже усвоили на собственном опыте. Объясняется этот волшебный эффект тем, что в шоколаде имеется серотонин – вещество, недостаток которого в организме запросто может вызвать ощущение подавленности и депрессию.

 

Горох

Незаменимый источник витаминов группы В. Они необходимы для слаженной работы нервной системы, поднимают настроение и нормализуют сон. Многие относятся к гороху с большим предубеждением и стараются обходить этот овощ стороной, опасаясь специфических желудочных последствий. И совершенно напрасно! Избежать проблем с желудком после употребления гороха несложно. Во-первых, не употребляйте в пищу перезрелый горох – революцию в желудке провоцируют грубые шкурки, которые по мере «старения» гороха становятся все толще. Второй способ «подружить» горох с пищеварительной системой – замочить его на полчаса в воде. Затем воду следует слить и готовить гороховые блюда на свежей воде. Это поможет вам избежать нежелательных последствий.

 

Морепродукты

Содержат йод, без которого невозможен правильный обмен веществ, высокая работоспособность и интеллект. Абсолютный чемпион по содержанию йода – морская капуста, но креветкам тоже есть чем похвастаться. Помимо йода они содержат витамины группы В и витамин D, так что эти обитатели морей смело могут бороться за звание антидепрессантов.

 

Aif.ru