Всем хорош Новый год, но у этого праздника есть и обратная сторона: пищевые излишества и не всегда контролируемые алкогольные возлияния. 

 

В веселой компании, за роскошным столом ужасно трудно отказаться от обильной пищи. Ведь хочется попробовать все! Но, к сожалению, нам от родителей достались традиции советского застолья, а в те времена магазины не баловали своих посетителей свежими продуктами.

 

Поэтому за стандартным новогодним столом мы, как правило, видим кучу разнообразных салатов с консервами и майонезом (оливье, мимоза, селедка под шубой и т. д.). Надо заметить, что майонез – это жир практически в чистом виде. Добавьте к этому свиную отбивную или жареную курочку в сочетании с не менее жареной картошкой, плюс тортик с жирным кремом на десерт – и мы получаем самое распространенное новогоднее желудочно-кишечное заболевание: острый панкреатит.

 

Эта болезнь характеризуется постепенно нарастающей, достаточно сильной болью в области верха живота или левого подреберья. Постепенно боль становится острой и плохо переносимой, поднимается температура, начинается рвота. С острым панкреатитом госпитализация гарантирована, и лечить это заболевание непросто – может дойти и до оперативного вмешательства.

 

Продумывая новогодний стол, закупите побольше свежих овощей и фруктов – лучше цитрусовых. Они станут не только отличным украшением стола, но и сохранят здоровье вашей семьи. Отдайте предпочтение не жирным сортам мяса, а запеченной рыбе или диетическому белому мясу курицы. Если же вы искушенная хозяйка, приготовьте на Новый год кролика – его мясо считается самым диетическим, а по вкусу не уступает говядине

 

По материалам Aif.Ru